De fënneften Dag vum fënnefte Mount vum chinesesche Kalenner ass Dragon Festaival Day.All déi chinesesch Famill huet een Dag fräi anversammelendësen Dag ze feieren.Wat ass deDragon Festival Daystaamt aus?Et gëtt ugeholl datt den Dag ass fir de Qu Yuan ze honoréieren, e chinesesche patrioteschen Dichter an e beléifte Staatsdéngscht, dee säi Liewen fir säi Land ginn huet.Hie gouf awer vum Keeser Huai wéinst falschen Uklo exiléiert an, nodeems den nächste Keeser d'Land un hire Rivalen ofginn huet, huet de Qu Yuan sech am Miluo River erdronk.
Nom Qu d'Doud héieren, Duerfbewunner Rudder laanscht de Floss säi Kierper ze recuperéieren, awer ëmsoss.Fir ze verhënneren, datt de Fësch säi Kierper ësst, hunn si Zongzi, oder glutinous Rais-Knüdel gemaach, an hunn se an de Floss geheit.Dëst ass zënterhier an d'Chinesen evoluéiertTraditiounenvun zongzi iessen während dem Festival.Dat ass wéi Zongzi kënnt.Zongzi gëtt och op Englesch de Räisdumping genannt.
Hautdesdaags genéisst pelple de leckere Zongzi a mécht Zongzi zesummen.Making Zongzi can deepen theRelatiountëscht Familljememberen.
Wéi maachen ech traditionell Zongzi? Hei sinn e puer Tipps.
1. Preparéieren de glutinous Reis a Fëllung.Dëst kann Iwwernuechtung erfuerderen.E puer Rezepter proposéieren och d'Bambusblieder iwwer Nuecht ze iessen.
Glutinous Räis genannt Nuomi a China geet duerch vill Nimm je Land, Kultur oder Regioun: Pechpabeier Rais, séiss Rais, Waxy Rais, Botan Rais, Mochi Rais, Biroin Chal, a Pärel Rais.Et ass besonnesch plakeg wann et gekacht ass.Et enthält kee Gluten.Fëllungen hu vill Choixen: Mung/Res Bounen (Bounen ouni Haut ass besser), Char siu (Chinesesch Barbecue Schweinefleesch), Chinesesch Nordwürst, Schwaarz Champignonen, gesalzt Enten Eeër / Eegiel, Nëss, gedréchent Garnelen, Poulet. etc.
2. Kachen d'Bambusblieder.Ofkille loossen an dréchen.
3. Schëppt de Räis op d'Bambusblieder.
4.Scoop d'Fëllung op de Rais.
5.Klappt d'Blieder ëm de Räis a Fëllung.Wrap deBambus Bliedera sécher mat Zänn.
6.Simmer den Zongzi fir 2 bis 5 Stonnen (wéi vum Rezept uginn, et hänkt vun der Fëllung of).
Also den traditionellen Zongzi ass fäerdeg.Et gi vill Goût a Form vun Zongzi.Wéi ee géift Dir gären?
Post Zäit: Jun-19-2023
